其實這也非常正常，週六嬢現在已經完成了從食品公司到食品集團的轉變，最近剛剛兼併了一家川內重要品牌——保寧醋，又將版圖擴大了一大塊。
如今的週六嬢食品集團，已經成了經營醬油、生抽、老抽、麩醋、香醋、料酒、各類辣醬、酸菜、泡菜、榨菜、醪糟、豆豉、火鍋底料等產品的大型副食品加工集團。
併購的廠子也擴展到了川、滇、黔、鄂，產品除了滿足國內巨大的消費市場外，還遠銷港澳臺，同時還負責提供國內多家航空公司的醬菜辣醬，以及幾家方便麪企業的調料袋，產業已經非常大了。
旗下從最早的週六嬢，發展到了江漢源、同仁合，盛興隆、天仙、保寧等十多個不同品牌。
因此週六嬢食品集團現在早都是一個現代化的集團企業，就連總部都已經從夾川遷移到了渝州，集團有了專門的媒體部，負責廣告製作，對外媒體聯絡等諸多業務，早就用不到周至了。
不過大勇哥和小娟兒姐很念周至的舊好，加上大姑心心念唸的要給老周家的傳家寶留點底糟，因此周至最早在企業最關鍵時候注資的一百多萬元，小娟兒姐一直替周至保留着股份，現在光一年的分紅都早不止一百萬了。
肘子！喫飯了！老赤日招呼周至。
哦！周至這纔回過神來，看着一會議室的老鄉都笑眯眯地看着他，趕忙說道：你們慢慢看，以後每天晚上，我們這兒都放電視。
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彝人也喫豆花，不過他們的豆花和夾川精緻的豆花完全不一樣，他們喫得豆花不過濾豆渣，拿酸水點，還要放切碎的帶毛毛的葉子如南瓜尖、佛手瓜尖之類的蔬菜幫助凝結，最後得到的東西在夾川充其量只能進叫做菜豆花。
甚至連菜豆花都算不上，因爲夾川菜豆花起碼也是把豆渣過濾掉了的。
吉列阿比一開始很捨不得浪費掉這麼多的豆渣，還是周至堅持將豆渣濾了，用帶來的膽巴化出的膽水把豆花點了，又用帶來的麪粉和糖連同豆渣一起揉成小劑子，用磚塊和黃泥糊出個烤箱，將劑子加工成粗麩餅乾，很得娃娃們喜歡後，吉列阿比這纔開開心心地改變了豆花的製作習慣。
那個烤箱也不是光做餅乾就算完，喫不完的豆花打散加鹽包裹起來壓去部分水份，製作成豆腐，再進一步切塊，將梔子染黃後用松木屑烘烤，就可以製作出豆腐乾。
在沒有肉喫的現在，豆乾差不多可以用來當做肉的平替，至少肉類的做法基本都可以用油炸豆腐或者豆腐乾來代替，讓吳仁中甚至一下子就產生了日子突然好過起來了的錯覺。
調料也講究起來了，以前彝人的酸水渣豆花，蘸碟就是鹽、幹辣椒，蔥花，變成了現在醬油、油酥辣椒、姜蔥蒜、味精、熟油、香油，還有周至跟上一世甘省同學學來的盆盆哨子，味道就相當的牛了。
盆盆哨子就是去九口鄉趕集時割來的豬肉，肥多痩少剁成餡兒，放到熱油裏炒了，加入五香粉，甜麪醬、鹽下重一點，加水慢慢熬，熬到水份差不多幹掉，香味也出來了，變成油泡着的哨子，不容易壞。
這東西是萬金油，炒菜、下面、甚至純拌大白米飯都可以來一勺，香味倍增還節約，按照這個做法，一斤哨子都夠一個人喫大半個月，還保證天天沾葷腥。
阿媽今天做的豆花又香又嫩，真好喫！吉克阿紫誇獎道。
全是肘子教的。吉列阿比理把周至的做法說出來：把豆渣都濾掉了的，當然嫩了！
那豆渣怎麼辦？阿紫說道：我知道城裏邊的豆渣都拉去餵豬喂牲畜了。
我們也可以餵牛喂
羊的。吉列阿比說道：不過聯和鄉還破費不到那份上，肘子給娃娃們做成餅乾了，很好喫的。
是嗎？阿紫說道：還有沒有？
有是有，就是有點粗。周至刨着豆花飯說道：就是有點拉嗓子，現在有粉碎機了，我們下回把豆渣炒幹炒香做成豆麪兒，粘餈粑喫肯定更香。
肘子你真的啥都會啊，一點都不像大城市來的！沙馬日聰高興道：說好了，下次來你就拿紅糖餈粑招待我。
下次來我們就有燒雞公給你喫了，紅糖餈粑纔到哪兒？周至笑道。
對了爺爺，肘子哥哥想養雞，今天差點就在縣裏買了巖鷹雞的雞苗了。
那不靈。赤日搖頭：要養雞的話，得去崖上找，河溝谷地的種都串了，愛得病。
爺爺，鄉里幹嘛不怎麼養雞呢？吳仁中問道。
以前我們也養的。赤日回答道：後來阿紫爹不是當了這個背黴鄉長嘛，家又安在糧庫裏，因此就不養雞了。
其實鄉里也沒人說啥。土良志說道：是阿紫爺爺覺得怕影響不好，說咱們家偷鄉里糧食給自己養雞，因此乾脆不養了。
現在就養了兩隻下蛋雞。吉列阿比說起這事還心有不甘：良志轉業之前，我可是養着好幾十只呢。
阿姨這麼厲害？周至這是真沒想到。
阿比老家就在崖上，她們鄉的巖鷹雞種純，個大，毛色亮堂，算是周遭幾十裏最好的了。
難怪阿姨的風雞做得那麼好喫！吳仁中突然想起來了：原來是從產地出來的！
這雞還是以我的名義來吧。周至想了想說道：我們先把雞場建起來，然後拜託阿姨和爺爺幫我們照顧着，飼料雞苗的成本都我來出，等發展起來我們還可以往外賣雞苗。
這事兒簡單。老赤日點頭：車上兩卷兒鐵網就是爲雞場準備的？明天我就找人去坡上把雞場圈起來，雞苗的事兒也簡單，過幾天給你搞過來。
誒？周至本來以爲赤日對這件事兒大約是不贊成的，卻沒想到老人家一口就答應下來了，讓準備好的措辭都沒來得及發揮。
老赤日知道周至在想啥，笑道：你拉來一臺電視機的事兒，估計今晚就得傳遍鄉里，就算有人要詆譭你偷糧食餵雞，也不可能有人信啊！
周至這一刻對大畢摩的智慧佩服得五體投地，這是把人心都琢磨透了。
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