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第七章 就這麼辦

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老子是打不死的小強!袁滿對自己說。這小小的快遞員,不幹就不幹吧,有什麼了不起。此處不留爺,自有留爺處!

插播個消息。

由於沒有認真做好驗視,(呃,是根本沒有做驗視,或者說是流於形式),小羅他們站點被檢查出快件中藏毒!

這可不是件小事!

除了小羅的站點被取締,所在公司也難辭其咎,受到嚴厲懲處,業務大受影響。

報應!袁滿聽到這個消息,心裏一陣暗爽。

好了,快遞員幹不了,連站點都被端了,該考慮接下來怎麼辦囉!

如果開飯館,投資太大,還不能保證百分之百的成功。再說家裏也拿不出這麼多錢來折騰。嫂子鐵公雞一隻,肯定不會答應借錢的。上次買房子首付款都贊助了的,這下又來要?袁滿可不想聽這樣的酸話。幺姨家開幾個挖挖機搞了不少錢。可是袁滿也不想和親戚扯上債務關係。丈母孃?算了,就別去算計他們的養老錢了。所謂的朋友、兄弟?想都別想!現在基本都是屬於蒸發狀態,就連以前袁滿借給他們的碎銀子,現在也沒處去要了。

那怎麼辦呢?

袁滿走在大街上苦苦思考這個問題。

不過,他發現有的店子生意好得不得了。那就是麪館。真的可以說是家家爆滿,比做正餐的館子還火爆。

咦,我可以做這行嘛!袁滿像是醍醐灌頂,茅塞頓開了。

周筱蘭、周偉和覃桂枝都覺得他的這個想法靠譜。都鼓勵他開面館。

“我們所小江的姐姐,開了一個小麪館。”周偉說,“就我們所附近,廣場邊上。”

“一個私自搭建的小屋,”周偉說,“一天24小時營業。你們猜猜看,她一年賺多少?”

不知道。

“30多萬!”周偉比着手勢說。

“哇塞,”袁滿感嘆道,“賺這麼多?”

“當然,”周偉說,“房子都買了幾套。小江的房子都是她買的。牛吧!”

“爸,”袁滿說,“我也開面館,到時候給你買別墅!”

周偉呵呵地笑了,“小子,現在說得好聽,到時候不知是怎麼回事囉。”

“麪館也不是那麼好開的,”覃桂枝說,“要去考察考察,喫喫人家的面,看人家的味道是怎樣的。”

決議通過,袁滿就開始行動。

每天一大早,袁滿就到處溜達,一方面鍛鍊鍛鍊身體,一方面看看哪裏有合適的門面,還有就是品嚐品嚐別的麪館的味道,給自己積累經驗。

根據吧喫貨網友的推薦,宜昌目前比較知名的麪館,有勝利二路的覃姐麪館,解放路的聞醜香,伍家區法院對面的江媽麪館、香味坊、食寨香、勾魂面,勝利四路的重慶全羊湯鍋羊雜麪,福綏橫路的方媽麪館,獻福路的高潔麪館,時運市場邊上的文字面……宜昌吧裏喫貨扎堆,都在討論喫的。袁滿看得口水直流,心想這一家家喫過去,得多少時間才能喫得完!

伍家區法院對面的麪館扎堆,像香味坊、食寨香、江媽、勾魂面什麼的,都在那兒,堪稱麪條一條街。袁滿決定從那兒下手,不,開始喫。

不過喫來喫去,也並不是像網友所說的那麼好喫,感覺很一般啊!

但這可能是一種聚集效應,還有就是客走旺家這個道理吧。網上的口碑也是推手之一。

在外頭過早喫了快一個月的麪條,袁滿看到麪條都要吐了。

但沒辦法,要做這行,必須要知己知彼嘛。喫了人家的,就開始喫自己的。

袁滿天天在家研究那個麪湯。不是說,喫麪就是喫那口湯麼!麪條不重要,那碗湯纔是關鍵。

天天喫麪,周筱蘭也快吐了。袁滿又轉移戰場去丈母孃家禍害周偉和覃桂枝。

周偉實在受不了天天過早都喫麪,就爲袁滿“點贊”。

“你現在弄的面已經很好喫了,”周偉說,“完全可以開店了。”

得到老丈人的肯定,周偉洋洋得意。

不過要開店,店面不好找啊。

這兩年,宜昌像是要把穿了幾十年的舊衣服立馬脫了換上新衣服一樣,到處都在大拆大建,整個宜昌都變成了一個大工地。高樓不斷地拔地而起,老舊小區一個接一個消失。要找到適合的店面,已經變得很不容易。老的雜居小區、棚戶區的消失,使得那些租金便宜的門面不復存在。網上有很多門面轉讓的信息。袁滿按照那些信息一家家找過去,發現要不是門面面臨拆遷,想轉讓了撈一筆;要麼就是地段太偏了,生意根本沒法做;還有就是新樓房的門面。但那種門面一方面太大了,一方面有的又不讓做餐飲。門面難找啊。

但是天天這樣遊蕩也不行啊,總得想辦法掙點錢啊!

袁滿在找門面的過程中,一直在觀察一件事,那就是在工地邊上賣快餐!

這個完全可以啊!袁滿一拍大腿,完全可以這樣操作嘛!

這個比開面館好操作多了。買個電動三輪車,買幾個保溫桶就開始創業了。

到處都是工地,到處都是袁滿的發財地。

第一天,多麼早就爬了起來,跑到物流園去買菜。回來一個人擇,一個人洗,切配,忙得不亦樂乎。

到上午10點,袁滿就開始炒菜。

11點,袁滿就裝車前往工地。

工地門前已經有三家擺在那兒了,沒有什麼好地段留給袁滿。

那幾家佔着好地方的,都賣10元一份,管飽。

咋辦呢?袁滿只能降價,8元一份,管飽。如果再拉來一個客人,贈送一個雞蛋。

畢竟袁滿是廚師,用料也比較好,所以炒出來的菜賣相很好。喫過的客人都說好喫,像飯館裏大廚炒的。

袁滿說,我就是在餐館做過啊。

怪不得!

袁滿的生意越來越好,同行就生了嫉妒。他們把攤子越擺越開,目的就是要擠走袁滿。

袁滿一讓再讓,完全讓到旁邊小區的地界了。

這下城管不幹了,跑過來趕袁滿。

袁滿心裏真是窩火,“媽的,你們不讓我做生意,我也讓你們做不下去!”

袁滿直接採用買一送一的方式,大打價格戰。

兩個人一起來,兩份飯就只賣12元,劃6元一份,還是管飽。比起旁邊的,每份省4元。比起袁滿原先的定價,也要省2元一份。

反正袁滿一個人,也沒有準備多少飯菜,賣完就溜之大吉。其他幾家沒辦法,不得不降價銷售。

旁邊老闆坐不住了,終於發難。

“你小子是故意的吧?”一個脾氣暴躁的老闆問。

“不存在,”袁滿說,“都是爲了生存。”

“那你爲啥要降價?”那老闆問。

“沒客人啊,”袁滿說,“不降價賣的話,這些菜都賣不完。”

“你降價瞎搞,我們怎麼辦?”其他老闆聲討。

“各位老闆對不起,”袁滿抱歉地說,“初來乍到,是打個廣告而已。明天,明天我也賣10元一份。好不好?”

大家這才平息了心中的怒氣。

第二天,袁滿果然也賣10元一份。但生意照樣好得很。

原因有二:菜品質量和葷素搭配。

菜品質量不說了,他是大廚有保證。

葷素搭配呢。別的老闆一直是兩素一葷,免費湯,管飽。袁滿來個兩葷一素,免費湯,管飽。而且終極大招就是葷菜也可以免費加。

這裏有個小竅門呢。

袁滿生意不是很好嗎,基本上第一波的兩葷一素就把葷菜賣得差不多了。然後他又立個規矩,加葷菜可以,必須是第二輪才能加。而不是第一輪時,老闆多給我點葷的。那不行,一視同仁。等到第一輪後,還有什麼葷菜哦。所以他的“葷菜”免費加,只不過是招牌、噱頭而已。

而且,他減少葷菜的量,增加素菜的量。這樣做的目的是,一方面減少加葷菜的幾率;第二是,不好意思,葷菜沒有了,就兩素,我收你5塊錢得了。你不要看兩個素菜,有人喜歡呢。省錢嘛!有些民工兄弟爲了省錢,一餐就喫一個燒餅喝點茶水,或者4塊錢的小面,或者一桶泡麪。是的,真有這樣勤勞而節儉的民工兄弟。

兩個素菜,袁滿可以收5塊,也可以收4塊,無所謂了。但又不能施捨。農民工兄弟們也有尊嚴,也應受到尊重!

湯,免費喝。袁滿有時給他們烘點豬血,有時烘點丸子,有時烘點五花肉蘿蔔,有時烘點大骨海帶,以方便那些只喫兩個素菜的民工。

袁滿也知道,是有些民工貪小便宜,喫划得來。但這又有何妨?大家過得去就行。袁滿圖個心安圖個開心就行。不管怎麼說,多少還是有得賺,只是少賺點罷了。誰能一鋤挖個金娃娃呢。湊少成多,積沙成塔吧,慢慢來。

袁滿每天只準備那點菜,賣完就走。論實力,他可以擠走其他幾家。但又何必呢,大家都不容易!他這樣做,一是因爲自己只有一個人,生意太好忙不過來;二是不過分搶其他人的生意,不去樹敵。就像分餅子,你只掰一小塊,人家樂意。如果你心黑,一下子掰走大半塊,你想想後果吧。

袁滿就這樣牛逼閃閃地賺着小錢,每天都很充實很快樂,完全忘記乙肝這回事。

正當袁滿爲這個小生意志得意滿之時,宜昌各路口隔三差五又開始查三輪車和摩托車。人力三輪車和自行車除外,包括電動三輪車、摩託三輪車、電動車、摩托車都在查,不知道要幹啥!

這一波剛結束,又有領導來宜昌檢查文明衛生工作。宜昌爲了創建“全國文明衛生城市”,城管和交警又是遍地的趕,全部都要入店經營。像袁滿他們這種野攤子,好長一段時間都做不成生意。看來這也不是長久之計啊!

袁滿想,準備再幹一票就轉行了。

沒想到就這最後一票都幹不了。

那天袁滿拖着飯菜往工地趕。剛走到廣場邊,看到一大堆交警把守各個路口。

麻痹,要遭!袁滿暗叫不妙。馬上調轉車頭閃人。

交警見他逆行,馬上坐着摩托車來追趕。

袁滿沒得法。只得停下來接受檢查。

這兩天正在收三輪車,又逆行,還能有什麼好結果。

車子被收了,還搭上這麼多飯菜!

袁滿跟交警吵起來了。

“請出示你的駕駛證。”交警倒是有執法依據。

駕駛證?電動車也要駕駛證?

“走機動車道的交通工具,都要有駕駛證。”

“駕駛證有啊。”袁滿說着,連忙把駕駛證遞給交警。

“對不起,”交警說,“你已違章駕駛。”

“什麼?”袁滿莫名其妙。

“對不起,你所駕駛的交通工具,與你駕駛證上的準駕車型不符。”交警解釋。

不是,這是電動三輪車呀!

交警不再言語。扣車。扣分。

馬拉個幣哦!袁滿心裏罵道。

無奈之下,袁滿給老丈人打了個電話。周偉又到處託人,把袁滿的三輪車撈了出來。

“還是得想其他辦法啊,”周偉說,“老這樣也不是個經。”

想什麼經嘛?該想的的都想過了!

那隻有開店了哦。

可是門面?門面!

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